食品衛生法
関連する施設・対象者
◎食品衛生法に基づく食品製造用水の水質検査
※食品製造や飲食店の調理用の水等で使用する水が、飲用井戸や湧水など水道水以外の場合、年1回食品衛生法に基づき26項目の水質検査が義務付けられています
| No. | 検査項目 (関連製品は検査項目名をクリック) |
|---|---|
| 1 | 一般細菌 |
| 2 | 大腸菌 |
| 3 | カドミウム及びその化合物 |
| 4 | 水銀及びその化合物 |
| 5 | 鉛及びその化合物 |
| 6 | ヒ素及びその化合物 |
| 7 | 六価クロム化合物 |
| 8 | シアン化物イオン及び塩化シアン |
| 9 | 硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素 |
| 10 | フッ素及びその化合物 |
| 11 | 亜鉛及びその化合物 |
| 12 | 鉄及びその化合物 |
| 13 | 銅及びその化合物 |
| 14 | マンガン及びその化合物 |
| 15 | 塩化物イオン |
| 16 | カルシウム、マグネシウム等（硬度） |
| 17 | 蒸発残留物 |
| 18 | 陰イオン界面活性剤 |
| 19 | フェノール類 |
| 20 | 有機物(過マンガン酸カリウム消費量) |
| 21 | pH値 |
| 22 | 味 |
| 23 | 臭気 |
| 24 | 色度 |
| 25 | 濁度 |
| 26 | 有機リン |
